日本料理によく使われる調味料は （歴史、日本料理）
塩酢味噌古代より伝わる基本的調味料。醤油だしと並んで日本料理でもっとも重要な位置を占める、日本独自の調味料。（韓国、中国の醤油とは製法も味も異なる）水飴甘味料として古代から用いられ、江戸時代までは最も重要な甘味料であった。 砂糖が安価になった現代でも調理材料に使われている。 砂糖日本酒みりんもとも．．
update:2009年09月20日
【人生の教訓】・男は自分を愛してくれなくなった女に対して激昂するがすぐにあきらめる。女は捨てられるとそれほど騒ぎ立てないが、長い間慰められない思いを胸に抱く。 byラ・ブリュイエール
